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Venerdì, 01 Marzo 2013 17:17

Insalata d'arance

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  • Ingredienti:

    per n. 4 persone

    4 Arance,
    2 Aringhe affumicate,
    100 Gr. di Noci,
    2 Cipolle scalogne,
    Olio d'oliva, Pepe, Sale.

  • Preparazione:

    Sbucciare le arance e tagliarle a pezzetti, scottare le aringhe sulla griglia, spellarle e pulirle e spezzettarle. Tagliare le cipolle a striscioline. Tritare le noci. Mettere in un'insalatiera arance, aringhe e cipolle, condirle con abbondante olio, pepe e sale; cospargere il tutto con i gherigli di noce tritata.

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