Informazioni aggiuntive

• immagine:
• Ingredienti:

  per n. 6 persone

  Kg.1 di peperoni,
  Gr.500 di patate,
  Gr.500 di cipolla,
  N. 4 pomodori maturi,
  Olio, sale e pepe.

• Preparazione:

   

   

   

  Tagliate peperoni e cipolle a fette, soffriggeteli insieme in padella, in olio abbondante.
  Aggiungete le patate a tocchetti, coprite e lasciate cucinare a fiamma bassa per circa 20 minuti.
  A parte, rosolate i pomodori spellati e senza semi e aggiungeteli agli altri ortaggi. Lasciate insaporire, regolate il sale e il pepe.
  Servire tiepida.