Informazioni aggiuntive

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• Ingredienti:

  per n. 8 persone

  Gr. 400 mozzarella
  Gr. 30 di farina
  N.3 uova
  Pane grattugiato
  Aglio 1/2 cucchiaino (in polvere)
  1/2 cucchiaino di origano
  1/2 cucchiaino di cumino in polvere
  olio vegetale, sale, pepe.

• Preparazione:

   

   

   

  Tagliate la mozzarella in bastoncini di circa 1,5 cm. di larghezza e passateli nella farina.
  Mischiate il pane grattugiato con il condimento in un piatto piano.
  Sbattete quindi le uova in un recipiente a parte.
  Fate passare i bastoncini nell'uovo e quindi nell'impasto di pane grattugiato.
  Ripetere l'operazione partendo dal primo bastoncino.
  Friggete i bastoncini, 5 o 6 alla volta, in olio bollente per almeno 3/4 minuti finchè l'esterno non arrivi a doratura.
  
  Nota: Dopo fritti, tenerli in forno per manteneli caldi.