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Venerdì, 01 Marzo 2013 18:28

Pane ca meusa

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  • Ingredienti:

    per n. 4 persone

    500 Gr pasta da pane (lievitata),
    300 Gr Milza,
    Strutto.

  • Preparazione:

     

     

     

    Lessate la milza fatela raffreddare e tagliatela a fettine. Con la pasta di pane fate dei piccoli panini adagiateli in una teglia da forno e cuoceteli in forno caldissimo sino a quando saranno dorati.
    In un casseruola mettete 2 cucchiaiate di strutto e le fettine di milza e scaldate.
    Sfornate i panini e imbottiteli con la milza (premete i panini affinchè le estremità aderiscano bene).
    Servite caldissimi con formaggio e limone.
     
    Note:
    Piatto molto usato nel palermitano

     

     

     

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