Se vi state rilassando sotto il sole cocente ma volete rinfrescarvi un po’, troverete come la tradizione culinaria e dolciaria siciliana offra un’infinità di prelibatezze a base di prodotti locali. Questa granita rimarrà nei vostri ricordi anche al ritorno dalle vacanze!
Granita di Mandorla
Equipment
- 550 g Acqua
- 230 g Pasta di mandorla in panetto
Istruzioni
- Per preparare la granita alla mandorla iniziate tagliando la pasta di mandorle in piccoli cubetti di uguali dimensioni. Versateli in un recipiente dai bordi alti ed aggiungetevi l’acqua.
- Frullate gli ingredienti fino ad ottenere una crema. Versatela il composto nella gelatiera (seguite le istruzioni della vostra gelatiera).
- Lasciate lavorare la gelatiera per almeno 30 minuti circa, otterrete un composto dalla consistenza cremosa e compatta.
- Quindi trasferite la granita nei bicchieri possibilmente freddi in modo che non si sciolga velocemente e servite la granita alla mandorla per una fresca colazione o merenda.Servite con brioche con il tuppo